ingredienti per due persone:
- 4 fette di pane di segale
- 4 fettine di brie
- 2 pere Kaiser
- pepe nero in grani
- glassa di aceto balsamico 1 cucchiaio
- 1 cucchiaio di zucchero
Taglio le fette di pane, se volete fare le cose precise se possedete un coppapasta o una formina per dolci tonda tagliate il pane in modo da dargli la forma che desiderate. Tostatelo in forno per 7 minuti a 150 gradi circa.
In una padella metto il cucchiaio di zucchero e faccio saltare le pere sbucciate per qualche minuto, aggiungendo il cucchiaio di aceto balsamico, qualche foglia di menta, il pepe in grani e mezzo bicchiere di acqua.
Una volta che il pane sarà tostato , adagiatevi sopra la fettina di brie tagliato a dadini e le pere.
www.corrierechieri.it/art/tartine alternative
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